健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 猪排
- 葱
- 姜
- 白砂糖
- 八角
- 桂皮
- 丁香
- 五香粉
- 酱油
- 美极鲜
- 酒
- 花生油
- 盐
- 清水
菜谱做法：
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1.排骨斩块。
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2.热锅下油放入白砂糖。
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3.小火炒出糖色。
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4.放入排骨。
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5.翻炒上色。
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6.加入葱姜段炒香。
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7.再加入酱油和美极鲜。
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8.翻炒一分钟。
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9.再加入清水和剩余的调料炒匀大火烧开。
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10.盖盖转中火烧至汤汁基本上靠干关火盛盘即可。
菜谱小贴士：
加入白酒可提鲜。
炒糖色要用小火。