健康功效：
鲈鱼：补肝、补益脾肾、补肾
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
红椒：温中、开胃、消食
食材用料：
- 鲈鱼1根
- 葱
- 姜
- 料酒
- 红椒若干
菜谱做法：
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1.将鲈鱼清洗干净
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2.将鲈鱼两面划上斜刀
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3.在鲈鱼身上淋上5ML料酒,抹匀
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4.在鲈鱼身上撒上1.5克细盐,抹匀
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5.在鲈鱼肚内塞入葱结和姜片
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6.将鲈鱼装入盘中,淋上15ML色拉油
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7.烧开一锅水,放上蒸架,将鲈鱼盘放入,盖上盖子,大火蒸3-5分钟即可
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8.出锅后撒上葱花红椒粒装饰即可,趁热吃