健康功效：
番茄酱：辅助降血压、改善血液循环、扩张血管
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 草鱼片
- 番茄
- 姜蒜末
- 番茄酱
- 盐
- 胡椒粉
- 料酒
- 淀粉
- 葱花
菜谱做法：
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1.草鱼片加盐，料酒，胡椒粉，淀粉，少许蛋清抓匀稍腌
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2.番茄2个去皮切成块备用
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3.热锅上油，油热后下姜蒜末爆香
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4.下番茄块炒软后，倒入番茄酱翻炒
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5.加入一大碗清水烧开后用中火再煮几分钟，待汤汁香味出来后，加盐，胡椒粉调味
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6.下入腌好的鱼片煮至变色后，撒少许葱花即可关火起锅
菜谱小贴士：
1.做这道番茄鱼片，最好是选用纯粹的番茄酱而不是番茄沙司。
2.把番茄划上十字刀，入开水锅里烫个半分钟左右就很容易撕去外皮。
3.也可以在汤底里加入你喜欢的原料，比如豆腐，蘑菇，火腿等。注意在步骤5里加就可以了，等辅料煮好后再下鱼片。