健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料：
- 青椒
- 蒜
- 豆豉
- 盐
菜谱做法：
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1.青椒先用刀拍扁，然后切段
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2.豆豉先泡水。蒜整个拍一刀，备用
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3.油烧热，先青椒段丢进去，表面微焦，泡好的豆豉入锅翻炒。
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4.最后蒜丢进去，翻炒爆香，放盐调味、少许味精
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5.完成