健康功效：
黄酒：温经通络、活血通络、散瘀消肿
食材用料：
- 姜丝少许
- 葱花少许
- 黄酒少许
- 白胡椒粉1/2茶匙
- 姜粉1/2茶匙
菜谱做法：
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1.1与此同时，猪肉切片或丝都可以，切后用黄酒，姜粉，盐，白胡椒粉和鸡精腌制片刻，调味料一次放足，过后不需再放
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2.2大米洗净，加足量的水，放到锅里煮开，开后小火煮20分钟左右
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3.米粥煮过20分粥后，放入猪肉，和姜丝，再煮20分钟
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4.皮蛋切丁，和葱花最后放入，然后再煮5分钟即可