食材用料：
- 盐
- 干辣椒
- 小茴香
菜谱做法：
-
1.将毛豆洗净，用剪刀剪去两头的尖
-
2.1煮至锅中水开后，倒入处理好的毛豆
-
3.2锅中倒入水，再放入：花椒，大料，桂皮，小茴香、干辣椒，开火煮
-
4.待锅中水再次煮开后，继续煮两分钟，关火
-
5.将盐倒入锅中，调匀，盖上盖子焖30分钟即可
-
6.也可继续焖至毛豆晾凉，更加入味