健康功效：
白糖：富含碳水化合物
醋：消食积、解毒、补血
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 白糖
- 醋
- 胡椒粉
- 蛋清
菜谱做法：
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1.12肉糜加姜末，盐，酱油，蛋清，胡椒拌匀后朝同一方向打上劲后稍腌
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2.21青椒洗净去蒂，怕辣的话把内壁的白筋也撕干净
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3.把腌好的肉沫用筷子塞进青椒里
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4.最后是要入锅煎的不用填太满，略微留点余地
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5.锅放灶上烧热，不用放油。直接把填好肉馅的青椒放进去慢煎，煎的时候用锅炒按压青椒，把青椒的水份尽可能的炒出来，直至表面起皮变蔫
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6.再倒入适量油煎炒
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7.加入盐翻匀，调适量酱油，醋，少许白糖炒匀即可
菜谱小贴士：
PS：
青椒入锅时先不用放油，煎到起皮后再加。
煎的时候边煎边用锅铲按压能把水份更快更好的煎出来。