食材用料：

盐 油, 姜,

菜谱做法：

• 1.鸡翅中洗干净，然后放入冷水中加入适量料酒、姜片，烧开后，捞出后冲去血污备用

• 2.将焯好的鸡翅和干辣椒、蒜、八角放入沙锅，加入可乐，没过鸡翅，大火烧开后小火半个小时，加盐，收汁即可

菜谱小贴士：

1、洋葱有利于去除鸡肉的腥味。
2、连汁一起烤，有利于鸡翅入味。
3、我喜欢将鸡翅腌过夜，味道较足。时间紧的朋友，至少也要保证腌制2个小时以上，而且是在不断搓揉鸡翅，让其入味的前提下。
4、牙签戳洞也是为了让鸡翅更好入味，也可以采取鸡翅两面切花刀的形式，看你喜欢。
5、一般来说，可乐与生抽的比例是3：1，但是如果不喜欢甜口的，或者腌制时间短的，建议再增加一大匙生抽的量。
6、鸡翅我喜欢烤的方式，不油腻^_^。如果不喜欢烤制食品，也可以红烧或蒸。