食材用料：
- 香油
- 白芝麻
- 花椒粒
- 油辣椒
- 姜蒜末
- 料酒
菜谱做法：
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1.12将瘦肉切薄片，加胡椒粉、淀粉、料酒拌匀腌制一会儿
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2.21将黄花洗净放入碗中，用开水焯一下，晾凉待用
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3.锅中放入底油，下郫县豆瓣炒香
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4.然后加入酱油和清水
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5.开锅后入腌制的肉片烫一下，迅速放入黄花菜，开锅后立即盛入碗内
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6.菜上放入姜蒜末、油辣椒、花椒粒和白芝麻
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7.另起一锅，锅中放入少量香油烧热后淋到调料上即可