健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
肉蔻：温中、行气、消食
丁香：温中、辅助降血脂、辅助降血压
食材用料：
- 蒜
- 姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 肉蔻
- 丁香
菜谱做法：
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1.牛里脊肉用棉线捆好，先汆水
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2.1卤的过程中要注意给肉翻几次身
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3.2大火煮开卤汁后，沸腾后放入牛肉块，转小火炖到筷子可以插入，大概时间2个小时
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4.关火后牛肉放在锅中，浸泡一夜再吃味道更好