健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 白芝麻
- 鸡精
- 料酒
- 老抽
- 生抽
- 冰糖
- 盐
- 桂皮
菜谱做法：
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1.1葱切段，姜切片。
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2.2猪蹄斩小块（我是让卖猪蹄的人给斩好了），焯水后冲净浮沫沥干水备用。
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3.1入猪蹄翻炒至上色。
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4.2热锅下油，油热后，小火下冰糖炒出糖色。
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5.加葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，炒香，然后再加生抽、老抽和料酒翻炒一会。
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6.加入开水，大火烧开后转小火炖40分钟左右。
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7.加盐调味，继续煮至软烂。
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8.大火收汁，放鸡精翻炒均匀，放熟芝麻，葱花装饰即可。
菜谱小贴士：
加水时一定要加开水，并且要一次加足哦，这样炖出来的猪蹄肉才更Q弹。