食材用料：
- 蒜泥
- 辣椒末
菜谱做法：
-
1.1锅里放油,煸香辣椒末,蒜泥,下虾皮煸一下,料酒去腥
-
2.2茄子去皮,切段,隔水蒸软
-
3.锅里放稍许水,下生抽,白糖煮一下,放醋,香油,鸡精,葱花盛起
-
4.搅拌均匀