健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 香油
- 糖
- 酱油
- 绍酒
- 胡椒粉
- 盐
- 蒜
菜谱做法：
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1.四季豆摘去老筋，用手掰成长约6cm长的段，洗净，沥干水分
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2.1212葱切指甲盖片、蒜切末、姜切末
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3.2121锅中烧热放入油5成油温倒入四季豆
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4.用大火炸四季豆，不断搅拌
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5.炸至外皮微皱还要等一会，要不出不了干煸的感较
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6.等炸出虎皮状即捞出控油待用，不要关小火保持大火出锅这样不存油
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7.锅中留底油，放入葱姜蒜煸出香味
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8.放入猪肉末炒散，再加入料酒
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9.接着放入碎米芽菜、炒出香味
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10.放入干辣椒煸出辣椒香味
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11.炒至肉末干酥，辣椒干辣
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12.加入四季豆大火翻炒均匀
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13.加入白糖、少许盐、胡椒粉、酱油等调味料
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14.待炒拌入味后，起锅淋几滴香油出锅盛入盘中即可
菜谱小贴士：
1、用油炸四季豆时要注意火候，保持大火但注意翻动不要将其炸糊。
2、没有熟透的四季豆会引起食物中毒，所以在炸的时候一定要将其炸透了。
3、炸透后的四季豆再次入锅和调料一起炒匀即可，不要炒至时间过长，避免变软口感不好。