健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 瘦肉
- 姜
菜谱做法：
-
1.豆腐半斤切细条，切之前，放在清水中浸泡一下。香菜洗净后切段，葱切葱花，姜切丝，瘦肉切丝
-
2.1再倒入肉丝翻炒
-
3.2锅内入油爆香葱花、姜丝
-
4.倒入豆腐轻轻翻炒
-
5.倒入适量清水炖至汤水发白
-
6.放入香菜，调入适量盐，出锅即可
菜谱小贴士：
前几日，灿烂试过另一种做法。就是炒香肉丝后，先倒入适量清水煮开，然后下入豆腐，再炖，感觉这样做出来的豆腐嫩一些，口感好，大家不妨也比较一下。豆腐----“都福”，大家都要幸福的生活，就象这炒豆腐，有汤水，有调料，还有香菜的点缀，有滋有味