健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 绍酒适量
- 鸡粉少许
- 姜少许
- 葱少许
菜谱做法：
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1.1扁尖笋用温水浸泡后切成段竹笋切滚刀块，百叶结温水泡软沥水待用
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2.2将火腿切块后分别与童子鸡氽水再洗净
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3.砂锅内加清水，加入火腿肉、童子鸡、葱结、姜块，大火烧开后，加入绍酒，放入竹笋、扁尖笋，大火烧开后改小火煮半个小时
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4.再加入百叶结煮10分钟
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5.加鸡粉调味即可关火
菜谱小贴士：
火腿和扁尖笋都是咸的，所以不用再加盐了。
童子鸡比较嫩，不用煮太久，如改用草鸡，用的时间就会长些。