健康功效：
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料：
- 辣椒油适量
- 陈醋少许
- 海鲜酱油
- 香菜少许
- 大蒜四瓣
菜谱做法：
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1.1将煮好的五花肉片倒出，用冷水洗净浮沫
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2.2锅中加入适量冷水，放入花椒、八角和桂皮，最后放入五花肉片，调入少许料酒，开火，大火烧开后，转小火继续煮约30分钟，关火
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3.将五花肉片码放在盘中
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4.准备调料：将大蒜切末或捣成泥，香菜切末，装入一个小碗中，倒入适量酱油、醋和辣椒油拌匀
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5.将制好的料汁浇在码好的五花肉上即可，或是吃时用五花肉沾着料汁吃