健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 盐
- 高汤
- 白糖
菜谱做法：
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1.将嫩笋剥去笋衣，切去根部
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2.1锅中油热后，放入笋片，翻炒均匀，加料酒、生抽、少许老抽调色、白糖翻炒均匀
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3.2切寸段，然后切薄片
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4.加适量高汤，焖煮七八分钟，加盐调味，淋少许明油即可
菜谱小贴士：
如果觉得笋有涩味，炒之前可在过水焯一下。不过一般家庭做都没有那么多讲究，都是直接炒的，也没吃出什么毛病来，我比较喜欢家常的做法，简单的美味。