健康功效：
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 淀粉
- 白糖
- 生抽
- 白酒
菜谱做法：
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1.将肉蟹洗净，去掉内脏，尾部。分成六份。（放入少量白酒里面腌制几分钟，成品更香）。。
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2.12（豆豉，姜末，蒜末浸在香油，麻辣油中一个小时）在肉蟹身上均匀裹上淀粉。
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3.21锅内热油，放入剥好的蒜瓣，炸至黄色，捞出。
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4.将蟹肉放入油中炸大概3分钟后捞出。
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5.用锅内剩余的油炒香干辣椒，放入（2）中浸泡一小时的调料，继续翻炒。
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6.加入一勺白糖，接着烹入一些白酒，增加香味。
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7.倒入生抽，最后放入油炸过的蟹翻炒1分钟入味，大功告成啦。
菜谱小贴士：
1.祕制调料可以按个人喜好加入豆瓣酱，辣椒酱都行哦，总之自己家里，就可以随意发挥哦.
2.螃蟹切成大小一致的块状，更容易入味。
3.裹上生粉油炸才能更好锁住里面的鲜甜味道。