健康功效：
糯米：补中益气、健脾止泻、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 猪肉末
- 糯米
- 蛋清
- 葱
- 姜
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 耗油
- 糖
- 香油
- 白胡椒粉
菜谱做法：
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1.1搅拌至上劲后腌约15分钟待用。糯米提前浸泡（5小时候以上）并沥干水分
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2.2猪肉末（三分肥 七分瘦）加入葱姜末、香油、生抽、耗油、白胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀
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3.将肉馅揉成圆球，放在糯米上打个滚，均匀的裹上一层糯米
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4.摆放在盘中或直接放在蒸笼上
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5.大火蒸20分钟左右即可
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6.点缀上枸杞上桌
菜谱小贴士：
1.不要在调拌肉馅的时候使用老抽，用生抽就可以了，这样米蒸出来才白。我这里的肉馅有一部分是做猪肉脯多余的肉馅，有老抽，所以蒸出来米不是很白。
2.肉馅里加入荸荠或香菇胡萝卜更好，我家里正好没有，又懒得去买了。
3.加入1个蛋清口感更好，如果加蛋黄口感会偏硬一些。