健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
大米：富含碳水化合物、富含锰
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料：
- 排骨400克
- 大米100克
- 油40克
- 生抽2汤匙
- 胡椒粉2克
- 花椒粉2克
- 辣椒粉1克
- 葱10克
- 姜10克
菜谱做法：
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1.1排骨洗净后，放在一个容器中(容器要稍稍大些，有利于搅拌)。
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2.2大米用小火炒香至黄色时，用搅拌机压成有些颗粒的粉末(这样做出来的粉蒸排骨会有些嚼头)。
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3.加入花椒粉，大米粉，胡椒粉，辣椒粉，油，生抽(如果没有花椒粉，可以在一开始用几颗花椒和大米同炒，然后压成粉末，会很香)。
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4.葱，姜洗净后，葱切段，姜洗片也一并放入(这些也是为了让排骨香味更好)。
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5.搅拌好后。
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6.放入蒸笼中，中火60分钟即可。
菜谱小贴士：
1.粉蒸排骨滋味众多，这个是最原味的一种蒸法，没有放太多的调料，仅是以生抽为主。
2.现代人的生活，其实以蒸为菜的做法，非常健康，有利于人体吸收。可以提倡。
3.同样的方法，你也可以用来做粉蒸肉，粉蒸鸡，时间上可能会有所增减。
4.更合理的搭配，你可以在下面放些南瓜，地瓜，即可以吸收油脂，又能够让菜更好吃。