健康功效:
猪里脊肉:补肾、滋阴、益气
大葱:通阳、解毒、活血
蜂蜜:补脾胃、润肺止咳、解毒
食材用料:
- 猪里脊肉一条(约200克)
- 叉烧酱3大勺(15ml
- 3)
- 大葱2段
- 蜂蜜少许
菜谱做法:
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1.先将里脊肉洗净,然后用纸巾吸干水分,将里脊表面的白膜剔除干净,加入叉烧酱、葱段,一起腌制2小时以上(放入冰箱过夜更入味),腌制的过程中翻面2-3次,以便让味道更均匀
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2.1然后用刷子将蜂蜜均匀的刷在叉烧肉上,再次让其自然晾干,大约需要10-15分钟
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3.2腌好的叉烧肉提前取出,放在架子上让汁水沥干
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4.将叉烧肉放在烤架上放入烤箱中层,记得在下面放一个烤盘,垫上锡纸,可以接滴下的油汁,也省得洗盘子了,先用180度的火力烤30-40分钟,然后取出,将腌渍的汁水涂抹在肉的表面,再放入烤箱中,用150度的火力,继续烤10-20分钟,看到表面微微焦红上色即可
菜谱小贴士:
各家烤箱的功率不同,请随时观察