健康功效：
白萝卜：消食积、化痰、宽中
土豆：和胃、解毒、消肿
大葱：通阳、解毒、活血
食材用料：
- 羊后腿肉2斤
- 白萝卜1根
- 土豆1个
- 辣椒酱100克
- 干辣椒5、6只
- 白胡椒粉5克
- 大料6、7粒
- 大葱半根
- 姜1块
- 蒜半头
- 枸杞10克
- 红枣50克
- 桂皮2根
- 香叶3片
- 生抽100ML
- 料酒200ML
- 盐适量
- 油适量
菜谱做法：
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1.1烧一锅开水，水沸腾后将羊肉块放入焯2分钟后捞出，再用热水冲洗干净，沥干水分
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2.2羊后腿肉洗净，切成小块。白萝卜、土豆去皮切块
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3.锅中热油，倒入葱段、姜片、蒜末爆香后，放入焯好的羊肉块，倒入料酒，翻炒3分钟后，加辣椒酱和生抽，炒至羊肉上色
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4.将炒好的羊肉盛入砂锅中，加入大料、桂皮、香叶和清水，水要没过羊肉
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5.水烧沸腾后，撇去沫子，加盐、胡椒粉，再加入萝卜、土豆块、红枣、枸杞，转小火炖约50分钟
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6.吃完羊肉的汤可接着炖青菜