食材用料:
- 中粉150g
- 水75g
- 葵花籽油45g
- 糖5g
- 低粉60g
- 葵花籽油25g
菜谱做法:
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1.1油酥我也懒惰得放进了面包机里,最后发现只是把面粉和油混合均匀,但是揉不成团,还得自己弄出来,自己揉成团
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2.2油皮的料都放进面包机里,搅拌成光滑的面团,然后拿出来,再揉揉,整形,放进保鲜袋中醒30分钟
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3.做馅,蛋黄喷酒,180度烤至变色,用的还是栗子膏,21g栗子膏包裹一个蛋黄,肉馅就不多说了啊
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4.然后给油皮和油酥分份,我贪图多做几个,因为肉馅我都团好成团了,一算得分成17份,但是原先应该是只能做15个的量,所以大家还是按15个的量平分一下吧
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5.180度,30分钟左右