健康功效：
芒果：止呕、生津、益胃
鱼胶粉：散瘀消肿、止血、养血
食材用料：
- 淡奶油100克
- 芒果400克
- 鲜牛奶100克
- 白砂糖50克
- 鱼胶粉10克
菜谱做法：
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1.芒果切花刀，取下果肉，一半加淡奶油放入搅拌机内搅打成泥，另一半留作另有
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2.1剩下的牛奶加砂糖小火加热至有小泡，不要煮开，大概80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化
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3.2鱼胶粉加入30克鲜牛奶泡发
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4.将芒果泥倒入冷却至40度以下的牛奶中混合
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5.加入另一半的芒果丁(可留一些做布丁面装饰，也可不留，随自己喜欢)，混合均匀
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6.装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹些黄油），用芒果丁装饰，放入冰箱冷藏至凝固即可食用