健康功效:
芒果:止呕、生津、益胃
食材用料:
- 芒果慕斯粉100g
- 芒果1个
- 淡奶油250g
- 清水200g
- 白砂糖40g
- 达能橙香饼干125g
- 无盐黄油50g
- 黑巧克力适量
菜谱做法:
-
1.饼干用料理机打成碎末和隔水融化的黄油拌匀,铺在模具底部,压实,冷藏备用
-
2.慕斯粉和温水混合拌匀后加入白砂糖打发的淡奶油中,拌匀
-
3.取出存饼干底的模具,铺上厚厚的一层慕斯,放上切成丁的芒果,再铺上慕斯覆盖冷藏过夜后,取出装饰
菜谱小贴士:
1. 饼底可以用其他饼干代替,例如全麦消化饼、奥利奥etc,也可以用戚风蛋糕片。
2. 我之所以选择达能的橙香饼干,完全是出于配合清新的芒果而选择的,嘴尖的樱花浅尝就发现了橙子的味道呵呵。
3. 因为我用的是芒果慕斯粉,所以省去了不少步骤,这慕斯粉也可以用芒果泥 水 鱼胶粉or吉利丁片来代替。
4. 为了好看,俺在慕斯表面涂了一层镜面果胶,事实证明:纯粹只是好看而已,,,太甜了。