健康功效：
香肠：扩张血管、促进生长、发育、增强免疫力
大米：富含碳水化合物、富含锰
咸肉：保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
食材用料：
- 香肠2根
- 大米适量
- 西蓝花少许
- 香菇干5,6朵
- 咸肉适量
菜谱做法：
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1.准备材料
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2.大米洗净后，静至半小时。香菇切片，咸肉，香肠全部切薄片备用
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3.香菇干 温水放入密封杯里，快速摇晃至完全舒展开。（快速泡发香菇干的方法）
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4.浸发好的大米倒入砂锅，加入过滤好的香菇水，水量同平时煮饭一样。（泡发过的米适量的少放水）小火慢煮
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5.西蓝花掰成几小朵，洗净后，放入开水中加入适量的盐和食用油焯煮1分钟，捞出后立刻放入冷水中
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6.准备调料汁，生抽3勺，蚝油1勺，鱼露（可不放）1勺，鸡精适量，白胡椒粉少许
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7.米饭煮至水分快干，放上香肠片，咸肉片，切好的香菇干片，继续小火焖煮至肉完全熟透
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8.最后排上西蓝花，将调料汁均匀的撒在米饭上，关火焖2，3分钟即可