食材用料：
- 熟绿豆粉250克
- 绵白糖100克
- 麻油120克
- 温水35ml
菜谱做法：
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1.将绿豆粉隔水蒸15分钟，取出稍稍冷却；
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2.加入绵白糖和麻油拌匀，视粉的潮湿度分次加入温水，翻拌至所有材料充分混合，用手抓起握紧不松散即可；
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3.将拌好的粉过筛，此环节不要省略，因为加入油和糖的粉容易结成颗粒，会影响口感；
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4.最后将绿豆粉等量（用勺）填入月饼模具里，用手掌按压紧实，然后倒扣推出即可。
菜谱小贴士：
从超市买来的是炒熟的绿豆磨成的粉，没想到做出来是黄褐色的；对比别人做出来的绿色或浅绿色成品，不知道是什么原因。不知道材料有什么讲究。有些方子还要加低粉和糯米粉，感觉太过复杂没有必要；这个方子里，糖和麻油的用量刚好，非常香酥。