健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 新鲜沙虾500克
- 姜2片
- 蒜4瓣
- 米酒1汤匙
- 盐1茶匙
- 李锦记海鲜酱油2汤匙
- 香油适量
菜谱做法：
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1.沙虾洗净，用牙签挑去虾线备好
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2.姜切片、2瓣蒜拍扁，另2瓣蒜剁成茸淋入海鲜酱油备好
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3.锅下适量清水，放入姜、蒜和盐，再淋入米酒
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4.烧开后放入沙虾
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5.虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，捞出剪须上盘
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6.另起锅下油
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7.香油烧热后，淋在蒜茸酱油汁上即可
菜谱小贴士：
1、白灼虾要用鲜活的虾。
2、调料汁的酱油最好用海鲜酱油或上好的酱油。
3、我喜欢放米酒，觉得放了米酒的虾更香。
4、虾身卷曲变红后立刻关火，在水里焖上1分钟，这个做出的虾才鲜嫩。