健康功效:
茄子:清热、活血、消肿
土豆:和胃、解毒、消肿
西红柿:健胃、消食积、生津止渴
食材用料:
- 茄子1个(大个的)
- 辣椒1个
- 土豆1个(中等个头)
- 西红柿1个
- 葱白1小段
- 老抽少许
- 盐适量
- 花椒面少许
- 胡椒面少许
菜谱做法:
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1.茄子切块或者切条,土豆也切大厚片,葱白切条,西红柿切块
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2.锅里烧油,比平时的多点.先煎煎茄子.然后放葱白,接着放盐,花椒,胡椒和土豆炒,土豆快熟的时候放西红柿和辣椒炒2~3分钟,起锅时候放老抽少许上色,翻炒几下炒匀出锅