健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 低粉140克
- 鸡蛋4个
- 细砂糖80克
菜谱做法：
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1.将蛋清和蛋黄分开
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2.蛋清加50克细砂糖打至接近干性发泡
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3.剩下的细砂糖加入蛋黄中，打至体积变大颜色变浅
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4.打好的蛋黄液与蛋清混合
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5.轻慢切拌匀
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6.筛入低筋面粉
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7.切拌均匀至无干粉
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8.将面糊装入裱花袋中，剪一个小口
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9.用慕丝圈做模子，将面糊挤成圆饼状，需要挤出两个圆饼状的面糊
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10.剩余的面糊挤成长短一致的一排，要相互连接
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11.170度烤约12－15分钟