健康功效：
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
- 低筋粉200克
- 花生酱100克
- 鸡蛋4只
- 白糖100克
- 花生油100克
- 无铝泡打粉1小匙（1tps)
- 牛奶120克（5CM直径,7CM高纸杯约7杯）
菜谱做法：
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1.将鸡蛋打散倒入盆中，加入白糖，用打蛋器搅拌均匀
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2.逐次加入花生油后，加入花生酱，再加入牛奶，每次加入都充分搅拌
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3.面粉和泡打粉过筛后，加入步骤2的原料液体中，刮刀翻拌使面糊细致均匀
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4.用勺子把面糊挖入马芬杯中，8分满
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5.烤箱预热，185度，中层，25-30分钟。待完全冷却后即可食用
菜谱小贴士：
1，该蛋糕主要原料为花生酱，但市售的花生酱含氢化植物油即反式脂肪，而且还有可能存在霉变的花生（致癌的黄曲霉素）当作原料的可能性，所以若要放心食用，请试下自制花生酱，具体做法下次介绍。
2，此蛋糕适合当作宝宝的两餐之间的点心，配合牛奶或果汁给孩子食用时，可切成小片，一次不要过多。