健康功效:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
白糖:富含碳水化合物
食材用料:
- 面粉200克
- 黄油60克
- 黄油100克
- 熟糯米粉140克
- 黄油80克
- 糖粉20克
- 奶粉15克
- 水95ML
- 白糖150克
- 吉士粉10克
- 水200ML
菜谱做法:
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1.ML水烧开,趁热倒入内馅原料中混合搅拌
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2.搅拌成团后裹保鲜膜放入冰箱下冷冻1小时
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3.油酥面中的黄油软化后与面粉混合
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4.拇指下部手掌用力反复搓擦面团数次
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5.酥面搓擦至颜色变浅后团成团备用
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6.将皮面材料混合
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7.用刮板搓起后混合揉搓成团
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8.将皮面和油酥面团覆保鲜膜松弛30分钟
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9.松弛好后将皮面,酥面,内馅各分成16等份
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10.皮面擀圆后放上酥面球
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11.将酥面球用皮面包裹好
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12.收口朝下用擀面杖擀成长圆片
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13.翻过面来从一侧卷起
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14.收口朝下再次擀成长圆片
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15.翻过来从一侧卷起
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16.按扁后擀成圆片
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17.包入内馅
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18.收口朝下擀成圆饼
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19.在表面用小刀划两道口子,以便内馅排气
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20.表面刷蛋黄液后入烤箱烘烤完成