健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料：
- 味精适量
- 淀粉适量
- 盐适量
- 鸡蛋1个
菜谱做法：
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1.锅内倒入2人份的水分别加入香菇、笋丝、豆腐煮2-3分钟
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2.加2勺醋、胡椒粉开锅后勾芡后加盐、味精，倒入蛋液再次开锅后加入3勺醋即可盛出
菜谱小贴士：
1、先勾芡后再倒入蛋液蛋花才能托住，细条的转圈的倒入蛋液蛋花才更漂亮。
2、倒入蛋液后不要急着搅拌，等开锅蛋液定型后再搅一下就能打出漂亮的蛋花了。
3、关火后再次加入一部分醋，醋的味道会更浓。