食材用料:
- 即发酵母2.5g
- 糖15g
菜谱做法:
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1.1将面团平均分成16个小剂子
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2.2把豆沙馅之外的原料混合成团,盖湿纱布醒5分钟,揉成光滑面团
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3.小剂子擀成中间厚边缘薄的圆片,放适量豆沙
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4.边缘慢慢收起来,做成包子。包包子手法参考这里美味的水煎包子~详细过程图文~
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5.把包好的包子放入蒸锅,发酵约30分钟。冷水开始大火蒸约13分钟
菜谱小贴士:
1.南瓜泥和面粉的用量可以根据实际情况调整。
2.包子的大小会影响蒸的时间,所以也根据实际情况确定。
3.蒸锅中可以垫放湿纱布,蒸熟之后取出时就不会粘住,也可以刷一点色拉油防粘。