健康功效:
桂皮:温中、祛寒、散瘀消肿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料:
- 大料一粒
- 桂皮少许
- 香叶
- 姜
菜谱做法:
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1.鸡翅洗干净放入小锅中,加两片姜,加水,煮开五分钟后捞出,焯鸡翅的汤去掉浮油后可以作他用
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2.1把焯好的鸡翅放入砂锅中,再将葱、姜、香叶、桂皮、大料都放入
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3.2干香菇洗净泡发,把黄酱放入大碗中,用水调开成黄酱水(可以用泡发香菇的水来调)
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4.再将调好的黄酱水倒入,水量要能没过所有材料
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5.砂锅坐在火上,大火开锅后,转小火炖15分钟后,将泡发的香菇倒入
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6.继续小火加热约20分钟即可
菜谱小贴士:
1、全部用黄酱来调味,不需加盐、酱油
2、汤汁可多留些,继续炖土豆、胡萝卜等菜味道也很好