健康功效：
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料：
- 冰糖
- 老抽
- 干辣椒
菜谱做法：
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1.12鹌鹑蛋洗净煮熟。
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2.21煮好的鹌鹑蛋剥皮备用。
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3.姜切片、葱切片。
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4.炒锅入油，放入冰糖化开。
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5.冰糖化开后放入鹌鹑蛋翻炒。
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6.放入葱、姜、干辣椒翻炒。
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7.淋入老抽，加入清水。
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8.煮开后，小火慢炖10分钟。
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9.临出锅前大火收汤，撒入白芝麻翻炒均匀即可。
菜谱小贴士：
这道菜没有放盐，可以稍微多放点老抽。快速剥鹌鹑蛋的过程，真的很锻炼手臂，一并去除自己的白白肉。