健康功效：
大葱：通阳、解毒、活血
陈皮：辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
山楂：消食积、止痛、减肥
食材用料：
- 大葱
- 姜片
- 陈皮
- 山楂
菜谱做法：
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1.牛腱切成几小块，入冷水锅煮开后，再煮几分钟
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2.1第二天上午煮开后，继续转小火炖半个小时，关火后牛肉继续放汤里卤着。下午再开火炖半个小时，关火冷却后即可食用
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3.2焯过水的牛腱用温水冲洗干净，放入深一些的锅内，加料酒，生抽，老抽，以及八角等所有辅料，加水没过牛肉。大火煮开后，转小火炖1个小时，关火前调入盐和少许糖，冷却后牛肉连汤带汁一起冷藏过夜
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4.牛肉沥干汤汁后切块