健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
- 酱油
- 蚝油
- 干辣椒
- 盐
- 糖
- 花椒
菜谱做法：
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1.12将半片鸭洗净。
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2.21准备好葱姜蒜花椒八角辣椒。
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3.1把焯水的鸭块洗净血末，捞出沥水。
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4.2把鸭子斩成块。焯水。
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5.锅中放入少量的盐炒香花椒八角辣椒葱姜蒜。
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6.下入沥干水分的鸭子块煸炒。
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7.煸炒出鸭油，加入酱油糖蚝油煸炒均匀。
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8.加入啤酒没过鸭肉。
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9.大火烧开，转小火，焖至1小时。
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10.加入盐收干汤汁即可。
菜谱小贴士：
鸭块焯水时要冷水下锅，焯好水的鸭块要冲洗干净血末，在煸炒鸭块时尽量把水分煸干。这样才不会有腥味。