食材用料：
- 油
- 蒜蓉
- 盐
菜谱做法：
-
1.1锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右
-
2.2金针菇剪去根部洗净备用
-
3.豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水
-
4.大火烧开后放入金针菇
-
5.煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可
菜谱小贴士：
如果喜欢辣的可多放些豆瓣酱，就不再需要放盐了，因为豆瓣酱很咸的，如果不太喜欢辣的，放的豆瓣酱少，就得适量再加些盐。