健康功效：
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料：
- 味精
- 盐
菜谱做法：
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1.1用工具刨成丝，这个多方便，比切的省事多了，还美观，真是不错的发明啊。暂时不炒的话，要泡在水里防止氧化
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2.2发现家里的土豆长了一个芽，这是能吃还是不能吃呢，把皮刨了看看好像还行
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3.12在水中清洗一下，洗掉表面的淀粉，炒出来会比较清爽
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4.21沥干水份
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5.锅中放油
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6.放入切开的尖椒，切开会比较辣一点，不切也成小火将尖椒炸出香味，小心别炸糊了
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7.倒入土豆丝
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8.加入适量的盐
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9.大火快速翻炒，如果太干可加少许温水
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10.加少许味精调味
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11.翻炒均匀即可出锅
菜谱小贴士：
这个菜一定要大火快速翻炒，炒至断生即可，不要炒太久了，口感会不够爽脆！