健康功效：
酱油：升压、补血、护齿
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 湿淀粉
- 盐
- 酱油
- 醋
- 糖
- 蒜末
菜谱做法：
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1.排骨冲洗干净后凉水下锅
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2.1捞出来冲洗干净后放进电压力锅，加入料酒、大料、姜片、葱段和适量清汤，加压二十分钟
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3.2烧开后撇去浮沫
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4.1南瓜去皮切成滚刀块
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5.2捡去大料、姜片和葱段，将排骨捞出备用
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6.锅内注油烧热，下蒜末爆香，放入南瓜块翻炒
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7.放入煮好的排骨
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8.倒入用料酒、盐、白糖、苹果醋、老抽、生抽、湿淀粉调好的酱汁
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9.大火烧开后转小火炖至南瓜软烂、汤汁收浓即可
菜谱小贴士：
不用放一滴油，一盘酱香浓郁的南瓜烧排骨上桌了，这个颜色和口味的菜总是能极大地诱惑孩子的胃口，这小子就喜欢吃这样的大肉菜，看起来白花花没啥颜色的肉，做的再美味，也很难引起他的食欲，“色、香、味”中的“色”在我家小子眼里绝对排第一！