健康功效：
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
食材用料：
- 香芹一小把
- 小红辣椒
- 姜
- 郫县豆瓣酱1茶匙
- 白糖1茶匙
- 料酒2茶匙
- 盐
- 鸡精
- 的海虾
菜谱做法：
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1.锅加热后倒入2茶匙色拉油，待油温烧热后放入葱、姜、辣椒爆香。
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2.1加入虾炒制变色（之前将鲜虾剪掉胡须清洗干净后沥干水分）。
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3.2加入豆瓣酱炒散。
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4.加入料酒、白糖、适量的盐与鸡精后盖上盖子中小火闷2分钟后，最后加入香芹盖上盖子关火即可。