健康功效：
猪蹄：补气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
食材用料：
- 猪蹄
- 青菜
- 姜
- 蒜
- 八角
- 啤酒
- 老抽
- 冰糖
- 盐
菜谱做法：
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1.猪蹄洗净剁块
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2.121去除血污
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3.212放入凉水，煮开
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4.捞出用凉水冲干净，控水备用
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5.葱拍破、蒜拨皮
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6.准备啤酒一瓶
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7.锅里添水，水开后放煮过的猪蹄、姜、蒜、八角、冰糖
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8.加啤酒、老抽大火烧开后，转小火闷两个小时
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9.青菜洗净后，放入加有盐的开水锅里焯熟，备用
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10.两个小时后，加盐，转大火手汁
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11.最后一定要慢慢的翻，让猪蹄完全把汁吸进去