健康功效：
白糖：富含碳水化合物
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
醋：消食积、解毒、补血
食材用料：
- 肉蟹
- 葱
- 盐
- 白糖
- 白酒
- 干辣椒
- 姜
- 料酒
- 醋
- 鲜麻椒
- 辣酱
- 食用油
菜谱做法：
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1.1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠剪切成块
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2.2辣椒剪成段、姜切片，蒜切片
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3.坐锅点火放油，油至三成热时
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4.放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时
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5.加入姜片、葱段、蟹块
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6.倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食