食材用料：
- 低筋面粉100克
- 转化糖浆80克
- 植物油25克,（花生油）
- 枧水1克
- 馅料按个人喜好
菜谱做法：
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1.准备材料
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2.低筋面粉过筛，倒入转化糖浆枧水
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3.再分次放入25g花生油
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4.刮刀搅拌均匀
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5.和成面团
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6.搓成圆条包上保鲜膜室温静置两小时
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7.取出，切割分块。饼皮在手中按成圆饼后，放馅，用拇指根部慢慢推动饼皮
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8.最后封口
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9.滚圆形（皮馅按1：4比例）
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10.月饼面团光亮面朝上放入模具
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11.用手抵住模具下部按压实后，手抬起模具，压出月饼图案
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12.烘焙5分钟后取出刷蛋黄液，200度15分钟中上层