健康功效：
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
花椒：温中、止泻、止痛
陈醋：辅助降血压、扩张血管、保护神经系统
食材用料：
- 鸡胸肉
- 花生米
- 蒜
- 葱
- 干红辣椒
- 青椒
- 花椒
- 生抽
- 陈醋
- 白糖
- 淀粉
- 花生油
菜谱做法：
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1.备料，还有花椒。
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2.鸡肉拍松，切丁。
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3.鸡肉丁放生抽，胡椒粉和盐，放一点花生油腌一会，然后放淀粉拌匀。
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4.辣椒，葱切段，蒜切末。
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5.生抽，白糖，醋，蒜末加适量淀粉和水调成汁。
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6.煎锅放适量花生油，炒一下花生米，7成熟即可出锅。
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7.花生米出锅撒一点盐待用。
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8.锅内继续放油，下鸡丁翻炒至变色，盛出待用。
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9.锅内放一点油，放花椒爆香。
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10.放如葱段翻炒几下。
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11.放辣椒，怕辣没怎么炒。
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12.倒入鸡丁。
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13.翻炒几下，倒入调料汁。
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14.汤汁收半后，倒入花生米。
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15.汤汁还剩三分之一时，加青辣椒。翻炒几下出锅。