健康功效:
鸡翅:温中、补精益髓、益气
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳
花椒:温中、止泻、止痛
食材用料:
- 鸡翅
- 可乐
- 冰糖
- 花椒
- 姜片
- 盐
菜谱做法:
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1.鸡翅洗净
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2.锅内放水花椒姜片,将水烧开
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3.水开后放入鸡翅焯水,将鸡翅焯至变色,捞出控净水分
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4.锅内放油
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5.然后放入鸡翅
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6.放入姜片
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7.放入花椒同时煸炒
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8.鸡翅可以再锅内稍微多炒一会,将它炒透
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9.加少许酱油,翻炒均匀
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10.加入足够量多的可乐,然后放几块冰糖(我妹说了,她的制胜法宝就是这冰糖了,所以千万不要忘了放哦)
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11.不要过早地放盐,将鸡翅炖一会
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12.快熟的时候再加少许盐提味
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13.小火慢炖,让锅内的汤汁慢慢的变得越来越浓稠
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14.最后锅内的汤只剩很少一部分的时候关火,炖好的可乐鸡翅,用剩的汤汁蘸馒头吃,非常的有味