健康功效：
土豆：和胃、解毒、消肿
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 土豆2个
- 五花肉1小块
- 老干妈牛肉辣酱1茶匙
- 小米椒4个
- 蒜1头
- 姜1小块
- 大料2颗
菜谱做法：
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1.土豆去皮切片，；将尖椒切成圈状，蒜切小片、生姜切丝。土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用
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2.五花肉切薄一点的片
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3.将五花肉片均匀摆入锅中，将五花肉双面煎至微黄
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4.把肉片拨到一边，将蒜片、姜、八角，下入锅中，翻炒到香味出来
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5.放入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀
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6.加入1茶匙牛肉辣酱，继续翻炒至土豆片变软即可
菜谱小贴士：
1.五花肉放入冰箱稍微冷冻一下再拿出来切，会很容易切薄片。
2.土豆切片后用清水多洗几遍可以去除多余的淀粉以免粘锅。
3.这道菜里的辣椒可以根据自己喜好添加。喜辣的多放，不喜辣的少放，可根据自己口味调整。