健康功效：
排骨：补肾、益气、润燥
葱白：通阳、解毒、发汗
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料：
- 排骨500克
- 葱白2根
- 小香芹1棵
- 姜一小块
- 香醋三勺
- 冰糖几粒
- 盐少许
菜谱做法：
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1.准备好所有的材料
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2.排骨焯水(因为我的排骨买了放冰箱有两天了，所以要焯水，如果排骨是新鲜的不需要焯水）
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3.锅里放少许油，中小火，放入冰糖
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4.在冰糖还没溶掉的适合放入排骨（适合新手），慢慢炒，直到糖溶掉，然后慢慢上色，变成金黄色为止
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5.完全上色以后，倒入半碗水，加入少许盐，小火煮20分钟
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6.20分钟后，水分剩下1/3适合，加入葱白，姜丝，小香芹，继续煮3分钟左右，开大火准备收汁
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7.将收汁的时候，倒入香醋，，调成中火，翻炒均匀，约一分钟左右即可装起食用