健康功效：
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料：
- 鸡翅尖400克
- 可乐一瓶（250毫升）
- 葱姜适量
- 大料3个
- 香叶2片
- 桂皮一小块
- 老抽5克
- 生抽10克
- 白酒3克
- 盐适量
菜谱做法：
-
1.准备好所有的食材。
-
2.鸡翅尖用流水冲洗5分钟。
-
3.锅中烧开水放入翅尖焯烫过凉备用。
-
4.炒锅倒油倒入葱姜，大料，香叶，桂皮炒香。
-
5.再把翅尖倒入翻炒。
-
6.加入白酒炒出香味。
-
7.加入老抽。
-
8.再加入生抽。
-
9.把鸡翅翻炒上色。
-
10.然后加入可乐。
-
11.大火煮开撇去浮沫关中火。
-
12.加盖焖烧20分钟。
-
13.然后开大火加入盐。
-
14.加入少许鸡精。
-
15.大火把汤汁收浓稠即好。
菜谱小贴士：
鸡翅要用流水冲洗至发白。
焯烫后要用凉水把鸡翅冲透，可使鸡翅肉质紧缩，烧出的鸡翅口感劲道。
中火烧制，用大火收浓汁，鸡翅色泽才漂亮。
糖无需再放，可乐已经很有甜味。